炒作农产品：门槛低无监控

　　从国庆节之后就从黑龙江省佳木斯市赶到栖霞的孙凤娟今年是第一次收购苹果，她以前做的是玉米，水稻收购。

　　“来之前不知道(苹果)价这么会涨得高。”孙凤娟原本带着钱打算收购60万斤苹果，现在决定谨慎一点，只收购了20万斤。 “也不知道能不能赚钱，反正来都来了，就赌一把吧。”她说。

　　这些在收购“赌局”的中价格高涨的农产品都不属于涉及民生的关键粮食作物，并没有全国性的价格调控体系。针对涨价，有业内人士建议建立全国性的价格调控体系，让农产品价格有序，稳定增长，既不影响居民生活水平，又能让果农菜农增收。

　　对此，中国农业科学院的李明辉博士表示政府只需要重点监控影响全国民生的产品。那些不影响民生的产品，可以让市场来自行调节。同时，他还建议增强农民在市场环境下的参与性，以此来降低炒作的可能性。、

　　但现实中，低门槛的农产品炒作也让大白菜这样的蔬菜在还没有成熟之前，就已经被收购商买下并相互交易。

　　从事了26年白菜批发的批发商韩丽芝大姐8月份与吉林当地农户签订了合同，预付30万元，包下350亩地的白菜。每亩产量按7500斤计算，今年的产量会达到1300多吨白菜。由于现在吉林收购大白菜的客商很多，有客商给她15万的利润，买下她的全部350亩的白菜，她没有同意，因为自己到大连批发，至少能赚30万元。

　　“预订已经成为很多批发商惯用的方式来保证货源，有人开玩笑说白菜已经开始向期货方向发展了。” 韩丽芝说。目前白菜批发商对价格上涨信心十足，韩大姐说市场内的多数批发商都认为年底白菜的价格能冲上2.5元每公斤。

　　与此同时各大银行也把蔬果冷冻仓库公司视为发放贷款的大客户。栖霞市目前共有冷库600家的储存能力超过100万吨，达到全市苹果年产量的70%。

　　而自己没有冷库的果商孙士贤则表示由于苹果收购价格的上涨，他们收购苹果的资金缺口也加大。许多资金不够的果商则选择从冷库老板那里贷款，交一分的利息。“银行利息是6到7厘，但很难贷到。” 湖南步步高的超市的采购商潘玉文说，“不是所有的冷库都能提供贷款，只有那些有出口贸易，信誉好的大型冷库才能提供。”